Přestaňte nechat chlad zabíjet vaše zisky z venkovního prostoru
Je to frustrující pohled – krásné venkovní místo na setkání je zcela prázdné jen proto, že je listopad. Většina lidí se s tím snaží vypořádat pomocí běžných topidel, ale v otevřeném prostředí jsou tyto zařízení v podstatě k ničemu. Vítr prostě odnese teplo dřív, než stačí dosáhnout vašich hostů.
Právě zde přichází na řadu krátkovlnné infračervené svítidla.
Tajemství spočívá v tom, že místo ohřevu vzduchu – což je nemožné, když fouká vítr – infračervená svítidla ohřívají přímo lidi a předměty. Je to jako pocit slunce na kůži v chladný den. Cítíte teplo okamžitě, bez ohledu na to, co dělá vítr.
Správné umístění
Nemůžete je prostě pověsit na strop a doufat v to nejlepší. Pokud je pověsíte příliš vysoko, teplo zmizí dřív, než dosáhne stolu. Příliš nízko? Vaši hosté budou mít pocit, jako by seděli pod topným svítidlem u bufetu – což rozhodně není to, co chcete.
Jde o to najít tu správnou polohu. Zvažujeme výšku stropu a intenzitu větru, abychom zjistili, kam je máme umístit. Cílem je pěkné, rovnoměrné teplo, které přiměje hosty k tomu, aby si řekli: „Mohu tady zůstat ještě na jeden nápoj.“
Upozornění ohledně napájení
Je tu však jeden problém. Tato zařízení spotřebovávají hodně energie. Prosím, kvůli prosperitě vašeho podniku je nepřipojujte jen do zásuvky. Za deset minut vybijete pojistky. Pravděpodobně budete muset použít speciální vedení nebo vylepšit elektroinstalaci. Je to sice trochu starostivé, ale je to lepší, než kdyby celý váš venkovní prostor přestal fungovat během víkendového shonu.
Proč je to opravdu důležité pro váš zisk
Když lidé mrznou, spěchají. Jedí rychle, vynechají dezert a odcházejí co nejrychleji.
Ale když mají teplo? Uvolní se. Zdrží se déle. Objednají si další láhev vína nebo šálek kávy. Tím, že udržíte svůj venkovní prostor příjemně teplý po celý rok, nejenže „zaplníte místa“, ale také uděláte ze svého venkovního prostoru místo, kde lidé opravdu chtějí být, bez ohledu na to, jaké je počasí venku.