Stoppen met het laten verliezen van inkomsten door de winter
Laten we eerlijk zijn: het hebben van een buitenzitplaats in de winter is meestal een nachtmerrie. Je hebt natuurlijk prachtige tafels, maar ze blijven leeg, omdat niemand wil bevriezen terwijl hij of zij een hamburger eet.
De meeste mensen gebruiken standaard verwarmingstoestellen, maar die zijn eigenlijk nutteloos. Zodra er een briesje komt, verdwijnt al die dure warme lucht gewoon de lucht in.
Wij doen het op een andere manier. We gebruiken infraroodverwarming. In plaats van de lucht te verwarmen om tegen de wind te vechten, wordt de warmte rechtstreeks naar je gasten gestuurd. Het is alsof je in de zon zit op een koude oktoberdag. Je creëert zo een ‘warmed zone’ die behouden blijft, ongeacht hoe koud het buiten is.
Waarom dit goed is voor je portemonnee
Denk er eens over na: wanneer mensen het koud hebben, eten ze snel en gaan ze weg. Ze bestellen geen tweede fles wijn of een decadent dessert.
Maar wanneer ze zich comfortabel voelen, blijven ze langer. Ze ontspannen zich en bestellen meer drankjes. Door de temperatuur onder controle te houden, hoef je niet alleen verwarmingstoestellen aan te schaffen, maar blijven je stoelen ook bezet en verdien je meer geld in de maanden dat je normaal gesproken geld verliest.
Details over de installatie
Je kunt deze apparaten niet zomaar ergens neerzetten. Je moet rekening houden met de hoogte van het plafond, zodat de warmte echt bij de persoon op de stoel komt, en niet alleen in de lucht boven hem of haar.
Ook is het belangrijk om rekening te houden met de stroomverbruik. Deze apparaten verbruiken veel energie. Als je er een dozijn installeert, zal je elektriciteitspanel flink onder druk komen te staan. Je hebt waarschijnlijk aparte bedrading nodig, zodat je geen stopper lostrekt midden in een drukke vrijdagavond.
Dingen waar je op moet letten
Er is één nadeel: deze apparaten worden erg heet. Echt heel heet.
Als je ze te dicht bij een plastic overkapping of goedkope versiering plaatst, kan je apparatuur beschadigen. We raden aan om minstens 2,1 meter afstand te houden. Op deze manier voelen je gasten een prettige warmte op hun schouders en rug, zonder dat hun voorhoofd verbrandt.
Het grote plaatje
Ja, het kost geld om een dergelijk systeem aan te schaffen. Maar kijk het zo: je verandert een seizoensgebonden buitenzitplaats in een bron van inkomsten dat het hele jaar door werkt.
Reken maar uit hoeveel extra inkomsten je kunt genereren in januari en februari. Het systeem betaalt zich meestal sneller terug dan je denkt.