শীতকালে আপনার প্যাটিওর লাভকে ধ্বংস হতে দেবেন না!
সত্যি বলতে, শীতকালে বাইরে বসার ব্যবস্থা চালানো খুবই কঠিন। আপনার কাছে তো দারুণ টেবিলগুলো আছে; কিন্তু সেগুলো খালিই থেকে যায়—কারণ কেউই ঠান্ডায় বসে খাবার খেতে চায় না।
বেশিরভাগ মানুষ সাধারণ হিটার ব্যবহার করেন; কিন্তু সেগুলো আসলে অকার্যকর। হাওয়া বয়ে আসলেই সেই গরম বাতাসগুলো উধাও হয়ে যায়।
আমরা অন্যভাবে কাজ করি। আমরা শর্টওয়েভ ইনফ্রারেড ব্যবহার করি। বাতাসকে গরম করার চেষ্টা না করে, এই যন্ত্রগুলো সরাসরি অতিথিদের উপর তাপ পাঠায়। এটা যেন ঠান্ডা অক্টোবর মাসে রোদে বসে থাকার মতো। আপনি এমন একটি “উষ্ণ অঞ্চল” তৈরি করতে পারেন, যা বাইরের ঠান্ডা আবহাওয়া যাই হোক না কেন অপরিবর্তিত থাকে।
এটা আপনার আর্থিক লাভের জন্য কেন কার্যকর?
ভাবুন তো—যখন মানুষ ঠান্ডায় কাঁপে, তখন তারা দ্রুত খেয়ে চলে যায়। তারা আর ওয়াইন বা অন্য কোনো খাবার অর্ডার করে না।
কিন্তু যখন তারা আরামদায়ক অবস্থায় থাকে, তখন তারা বেশিক্ষণ থাকে, আরাম করে, আরও পানীয় অর্ডার করে। তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করার মাধ্যমে আপনি শুধুমাত্র হিটার কেনার খরচই বাঁচান না; বরং সেই সময়গুলোতেও আপনার ব্যবসা চালিয়ে যেতে পারেন।
সেটআপ সম্পর্কে কিছু গুরুত্বপূর্ণ বিষয়
এগুলোকে যেকোনো জায়গায় লাগানো যায় না। আপনাকে ওয়াটেজটি ছাদের উচ্চতার সাথে মিলিয়ে নিতে হবে; যাতে তাপটি সরাসরি বসে থাকা ব্যক্তির উপর পড়ে, শুধুমাত্র বাতাসে নয়।
আর বিদ্যুৎ সংক্রান্ত বিষয়টি মনে রাখবেন: এই যন্ত্রগুলো খুবই শক্তিশালী। যদি আপনি ডজনখানেক যন্ত্র লাগান, তাহলে আপনার বিদ্যুৎ সিস্টেম চাপে পড়বে। শুক্রবার রাতে ঝামেলা এড়াতে আপনাকে আলাদা সার্কিট ব্যবহার করতে হবে।
কিছু বিষয় যা মনে রাখা দরকার
এই যন্ত্রগুলো খুবই গরম হয়। যদি আপনি এগুলোকে প্লাস্টিকের ছাদ বা অন্য কোনো সামগ্রীর খুব কাছাকাছি লাগান, তাহলে আপনার যন্ত্রগুলো ক্ষতিগ্রস্ত হবে। আমরা সাধারণত অন্তত ২.১ মিটার দূরত্ব রাখার পরামর্শ দিই। এতে আপনার অতিথিরা কাঁধ ও পিঠে আরামদায়ক উষ্ণতা অনুভব করবেন; কিন্তু তাদের কপাল গরম হবে না।
সামগ্রিক দৃষ্টিভঙ্গি
নিশ্চয়ই, এই সিস্টেম লাগাতে প্রাথমিকভাবে অর্থ খরচ হবে। কিন্তু এভাবে ভাবুন: আপনি একটি মৌসুমী প্যাটিওকে বছরব্যাপী লাভজনক করে তুলছেন।
জানুয়ারি ও ফেব্রুয়ারিতে আপনি কতটা অতিরিক্ত আয় করতে পারবেন, সেটা হিসাব করে দেখুন। সাধারণত এই সিস্টেমটি দ্রুতই নিজের খরচ উঠিয়ে নেয়।