توقفوا عن السماح للشتاء بتدمير أرباحكم من المساحات الخارجية
لنكن صادقين: إدارة مساحات جلوس خارجية في فصل الشتاء يُعد أمرًا صعبًا للغاية. لديكم طاولات رائعة، لكنها تظل خالية، لأن لا أحد يرغب في التعرض للبرد أثناء تناول الطعام.
يحاول معظم الناس استخدام أجهزة التدفئة العادية، لكنها في الواقع عديمة الفائدة. بمجرد هبوب الرياح، يختفي كل الهواء الدافئ في الهواء.
نحن نستخدم أجهزة تدفئة بالأشعة تحت الحمراء قصيرة الموجة. بدلاً من محاولة تدفئة الهواء، فإن هذه الأجهزة توجه الحرارة مباشرة إلى الضيوف. إنها مثل الجلوس تحت أشعة الشمس في يوم بارد من شهر أكتوبر. يمكنك إنشاء “منطقة دافئة” تظل كذلك، بغض النظر عن درجة البرودة في الخارج.
لماذا هذا يفيد ميزانيتكم؟
فكروا في الأمر: عندما يشعر الناس بالبرد، يأكلون بسرعة ويغادرون. لا يطلبون زجاجة نبيذ ثانية أو حلوى فاخرة.
لكن عندما يشعرون بالدفء، يبقون لفترة أطول، ويسترخون، ويطلبون المزيد من المشروبات. من خلال التحكم في درجة الحرارة، لا تشترون أجهزة تدفئة فحسب، بل تحافظون أيضًا على ملء المقاعد وزيادة الإيرادات في الأشهر التي عادة ما تكون فيها خسائر.
تفاصيل التركيب
لا يمكن وضع هذه الأجهزة في أي مكان. يجب مطابقة قوة الجهاز مع ارتفاع السقف، حتى تصل الحرارة إلى الشخص الجالس، وليس فقط إلى الهواء في الأسفل.
ويجب الانتباه إلى استهلاك الطاقة: هذه الأجهزة تستهلك طاقة كبيرة. إذا قمت بتركيب عدد كبير من الأجهزة، فإن لوحة الكهرباء ستتأثر. ستحتاج على الأرجح إلى دوائر كهربائية منفصلة لتجنب انقطاع التيار في أوقات الذروة.
بعض الأمور التي يجب الانتباه إليها
المشكلة هي أن هذه الأجهزة تصبح ساخنة جدًا. إذا وضعتها بالقرب من الستائر البلاستيكية أو الديكورات الرخيصة، فقد تتضرر الأجهزة. نوصي بالحفاظ على مسافة لا تقل عن 2.1 متر بين الأجهزة والديكورات، حتى يشعر الضيوف بدفء مريح على أكتافهم وظهورهم، دون أن يشعروا بالحرارة الشديدة على جباههم.
الصورة الكبيرة
بالطبع، تكلفة تركيب نظام التدفئة هذا مرتفعة في البداية. لكن فكروا في الأمر بهذه الطريقة: أنتم تحولون المساحة الخارجية من مكان للاستخدام الموسمي إلى مصدر دخل طوال العام.
فقط حسبوا كم من الإيرادات الإضافية يمكنكم تحقيقها في يناير وفبراير. عادةً ما يتم استرداد تكلفة النظام بسرعة أكبر مما تتوقعون.