Smettete di lasciare che l’inverno distrugga i vostri profitti legati al patio
Se siamo onesti, gestire un’area per sedersi all’aperto in inverno è solitamente un incubo. Avete dei tavoli davvero belli, ma rimangono vuoti, perché nessuno vuole stare al freddo mentre mangia un hamburger.
La maggior parte delle persone prova ad utilizzare i classici riscaldatori ad aria forzata, ma in realtà sono inutili. Non appena arriva una brezza, tutto quell’aria calda scompare nel nulla.
Noi invece utilizziamo dispositivi a onde corte infrarosse. Invece di cercare di riscaldare l’aria, questi dispositivi irradiano calore direttamente sulle persone sedute lì. È come stare al sole in una giornata fredda di ottobre. In questo modo si crea una “zona calda” che rimane costante, indipendentemente da quanto faccia freddo fuori.
Perché questo metodo funziona davvero bene per il vostro portafoglio
Pensateci: quando le persone hanno freddo, mangiano in fretta e se ne vanno. Non ordinano una seconda bottiglia di vino o un dolce delizioso. Ma quando si sentono a loro agio, restano lì, si rilassano e ordinano più bevande. Regolando la temperatura, non solo acquistate dei riscaldatori, ma mantenete anche il patio pieno di clienti durante i mesi in cui normalmente perdereste denaro.
Dettagli sulla configurazione
Non potete semplicemente posizionare questi dispositivi ovunque. È necessario abbinare la potenza dei dispositivi all’altezza del soffitto, in modo che il calore raggiunga effettivamente le persone sedute, e non solo l’aria presente a metà altezza.
Un altro aspetto importante è la corrente elettrica: questi dispositivi consumano molta energia. Se installate una dozzina di unità, il vostro quadro elettrico ne risentirà. Probabilmente avrete bisogno di circuiti dedicati per evitare che i contatori saltino proprio nel bel mezzo di un venerdì sera affollato.
Cose da tenere a mente
Attenzione: questi riscaldatori diventano davvero molto caldi. Se li montate troppo vicino a tettoie di plastica o a decorazioni economiche, potreste rovinare i vostri dispositivi. Consigliamo di lasciare uno spazio di almeno 2,1 metri tra i dispositivi e queste superfici. In questo modo, i vostri ospiti sentiranno un calore piacevole sulle spalle e sulla schiena, senza che la fronte venga surriscaldata.
Il quadro generale
Certo, installare un sistema di riscaldamento a onde corte richiede un investimento iniziale. Ma pensateci in questo modo: trasformate il vostro patio da un luogo utilizzabile solo in determinate stagioni in un luogo che può generare guadagni tutto l’anno. Calcolate quanti clienti in più potrete avere a gennaio e febbraio. Di solito, il sistema si ripaga più velocemente di quanto si possa pensare.